Legumi
arrow_back Torna alle categorieUna selezione di qualità per una categoria che abbraccia tantissime materie prime che arrivano nelle vostre dispense direttamente dalla terra e dalla tradizione di Sicilia. Legumi biologici, farine da grani antichi molite a pietra, Presidi Slow Food, pistacchio di Bronte DOP, mandorla di Noto Presidio Slow Food, farine di ceci, pistacchi e mandorle, pasta biologica da antiche sementi Timilia semolato di grano duro, lenticchie di Ustica bio e Presidio Slow Food come il fagiolo Cosaruciaru, pasta pura di pistacchio e di mandorla, Frascatula e sfarinati, ecco i sapori di una Sicilia ritrovata.
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Ceci Maior
Ragusa, Palermo
Diffuso in Sicilia sin dai tempi dei Romani che lo impiegavano nelle pulses, zuppe a base di cereali e legumi. Tra le leguminose da…
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Ceci neri
Ragusa, Palermo
Uno di migliori esempi di biodiversità siciliana, oggi ancora presente grazie ad un lungo lavoro di recupero. Ha un sapore particolarmente …