Legumi
arrow_back Torna alle categorieUna selezione di qualità per una categoria che abbraccia tantissime materie prime che arrivano nelle vostre dispense direttamente dalla terra e dalla tradizione di Sicilia. Legumi biologici, farine da grani antichi molite a pietra, Presidi Slow Food, pistacchio di Bronte DOP, mandorla di Noto Presidio Slow Food, farine di ceci, pistacchi e mandorle, pasta biologica da antiche sementi Timilia semolato di grano duro, lenticchie di Ustica bio e Presidio Slow Food come il fagiolo Cosaruciaru, pasta pura di pistacchio e di mandorla, Frascatula e sfarinati, ecco i sapori di una Sicilia ritrovata.
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Lenticchia nera ennese
Enna
Seme piccolo e liscio, rappresenta una delle cultivar più antiche dell’entroterra siciliano. Ha un’alta percentuale di proteine e fibre e un b…
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Lenticchia di Ustica
Isola di Ustica
È la lenticchia più piccola di Italia, dal colore marrone scuro con delicate sfumature color smeraldo. Coltivata sui terreni lavici e f…
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Lenticchie nere
Ragusa
Antichissima cultivar caratterizzata da alti livelli di proteine e fibre, una volta terminato il processo di cottura tende ad assomigliare…
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Lenticchie rosse
Ragusa
Lenticchia caratterizzata dal colore rosso della pasta, si presta a molteplici usi in cucina, dalle zuppe ai piatti unici, per portate…